Curso de maestro de barbacoa
Eleva tu carrera gastronómica con el Curso de Maestro de Barbacoa. Domina el control del fuego, carnicería, estilos globales de barbacoa, diseño de menús degustación, seguridad alimentaria y comunicación con invitados para ofrecer experiencias de barbacoa de alto nivel consistentes para comensales exigentes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Maestro de Barbacoa te ofrece formación práctica y avanzada para diseñar y ejecutar una cata refinada de barbacoa de 5 platos para 8 invitados. Aprende carnicería precisa, control del fuego y temperaturas, estilos regionales y fusión, arquitectura de menús, salsas, guarniciones y postres, además de seguridad alimentaria, organización, comunicación con invitados y sistemas para un servicio consistente, rentable y memorable.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Control profesional del fuego de barbacoa: gestiona brasas, flujo de aire y temperaturas con precisión.
- Carnicería avanzada de carnes y verduras: elige cortes y métodos para máximo sabor.
- Diseño de menús degustación de barbacoa: crea experiencias de 5 platos equilibradas y de alta gama.
- Rubs, salsas y guarniciones emblemáticas: crea recetas escalables y consistentes rápidamente.
- Seguridad alimentaria y servicio profesional: evita contaminaciones cruzadas y deleita a los invitados.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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