Curso de conservación de frutas y verduras
Domina la conservación segura y profesional de frutas y verduras para gastronomía: aprende envasado, fermentación, salmueras, mermeladas, control de pH y vida útil, saneamiento, etiquetado y planificación de producción para crear productos artesanales estables y de alto valor en frascos.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Conservación de Frutas y Verduras te enseña a crear productos en frascos seguros y estables con estándares profesionales. Aprende a seleccionar y preparar materias primas, controlar pH, azúcar, sal y tratamientos térmicos, diseñar rutinas de saneamiento, validar vida útil y estandarizar recetas. Domina también costos, etiquetado, empaquetado y presentación visual para vender con confianza conservas, encurtidos, chutneys y salsas de alta calidad.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Conservación segura en frascos: aplica controles de pH, calor y sal con confianza profesional.
- Productos fermentados, encurtidos y mermeladas: elabora recetas estables y sabrosas en frascos.
- Producción higiénica: diseña rutinas de saneamiento, verificaciones CCP y trazabilidad de lotes.
- Formulación de recetas: equilibra azúcar, ácido y sal para seguridad en lotes pequeños.
- Marca artesanal: etiqueta, empaqueta y presenta frascos gourmet para ventas premium.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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