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Curso de cocinero de hotel

Curso de cocinero de hotel
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Cocinero de Hotel te proporciona habilidades prácticas para gestionar una cocina caliente eficiente y de alta calidad en un hotel urbano de 4 estrellas. Aprende mise en place, planificación de producción, servicio à la minute y sistemas de mantenimiento en caliente, dominando métodos clásicos y modernos de cocina. Mejora la higiene, seguridad alimentaria, desarrollo de menús, control de costes, reducción de desperdicios, gestión de personal, flujos de trabajo y coordinación del servicio desde la preparación hasta el cierre.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Técnicas de cocina caliente: domina el asado, salteado, parrilla y punto exacto de cocción.
  • Diseño de menús hoteleros: crea menús equilibrados de tres platos para servicio de cena de 4 estrellas.
  • Mise en place y servicio: planifica la producción y emplata eficientemente à la minute.
  • Higiene y seguridad alimentaria: aplica HACCP de grado hotelero, almacenamiento y normas contra contaminación cruzada.
  • Control de costes y desperdicios: calcula costes de alimentos, gestiona porciones y reutiliza con seguridad.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que yo fuera el elegido.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es la duración de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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