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Curso Alta Cocina
Descubre el arte de la alta cocina con nuestro curso diseñado para profesionales de la Gastronomía. Aprende a crear platos innovadores utilizando colores y texturas, y desarrolla tu creatividad en la cocina. Domina técnicas modernas como la esferificación y la cocción al vacío, y perfecciona la combinación de sabores equilibrando texturas e ingredientes. Además, explora el uso de ingredientes tradicionales mexicanos como el chile, el cacao y el maíz. Inscríbete ahora y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
- Diseño de platos: Domina el uso de colores y texturas para crear presentaciones únicas.
- Técnicas modernas: Aprende esferificación y cocción al vacío para innovar en la cocina.
- Combinación de sabores: Equilibra y armoniza ingredientes para experiencias gustativas memorables.
- Preparación precisa: Controla tiempos y temperaturas para resultados perfectos en cada plato.
- Ingredientes mexicanos: Explora el uso de chile, cacao y maíz en alta cocina.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la alta cocina con nuestro curso diseñado para profesionales de la Gastronomía. Aprende a crear platos innovadores utilizando colores y texturas, y desarrolla tu creatividad en la cocina. Domina técnicas modernas como la esferificación y la cocción al vacío, y perfecciona la combinación de sabores equilibrando texturas e ingredientes. Además, explora el uso de ingredientes tradicionales mexicanos como el chile, el cacao y el maíz. Inscríbete ahora y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño de platos: Domina el uso de colores y texturas para crear presentaciones únicas.
- Técnicas modernas: Aprende esferificación y cocción al vacío para innovar en la cocina.
- Combinación de sabores: Equilibra y armoniza ingredientes para experiencias gustativas memorables.
- Preparación precisa: Controla tiempos y temperaturas para resultados perfectos en cada plato.
- Ingredientes mexicanos: Explora el uso de chile, cacao y maíz en alta cocina.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
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¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
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¿Cómo funcionan los cursos?
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