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Curso Cómo se Almacena la Carne
Descubre cómo optimizar el almacenamiento de carne con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería. Aprende a evaluar el color, el olor y la textura en la recepción, organizar cámaras de refrigeración, prevenir la contaminación cruzada y mantener temperaturas ideales. Domina la conservación y la rotación de inventario con el método FIFO (First In, First Out), y asegúrate de cumplir con las normativas de sanidad y seguridad alimentaria. Mejora la trazabilidad y la documentación para garantizar la calidad y la frescura de tus productos.
- Evaluación precisa: Domina la inspección del color, el olor y la textura de la carne.
- Control de temperatura: Asegura condiciones óptimas de refrigeración y conservación.
- Prevención de la contaminación: Implementa técnicas para evitar la contaminación cruzada.
- Gestión de inventario: Aplica el método FIFO (First In, First Out) para una rotación eficiente de productos.
- Cumplimiento normativo: Conoce y aplica las normativas de sanidad y seguridad alimentaria.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre cómo optimizar el almacenamiento de carne con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería. Aprende a evaluar el color, el olor y la textura en la recepción, organizar cámaras de refrigeración, prevenir la contaminación cruzada y mantener temperaturas ideales. Domina la conservación y la rotación de inventario con el método FIFO (First In, First Out), y asegúrate de cumplir con las normativas de sanidad y seguridad alimentaria. Mejora la trazabilidad y la documentación para garantizar la calidad y la frescura de tus productos.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Evaluación precisa: Domina la inspección del color, el olor y la textura de la carne.
- Control de temperatura: Asegura condiciones óptimas de refrigeración y conservación.
- Prevención de la contaminación: Implementa técnicas para evitar la contaminación cruzada.
- Gestión de inventario: Aplica el método FIFO (First In, First Out) para una rotación eficiente de productos.
- Cumplimiento normativo: Conoce y aplica las normativas de sanidad y seguridad alimentaria.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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