Curso de Catering de Delicatessen
Convierte tu pasión por la comida de calidad en un negocio rentable de catering con charcutería. Este curso abarca desde embutidos y quesos especiales hasta la logística de eventos y la construcción de marca. Adquirirás los conocimientos prácticos y las habilidades comerciales para realizar presentaciones de charcutería impresionantes y dirigir un negocio sostenible al que los clientes quieran volver una y otra vez.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Desarrollarás un conjunto completo de habilidades en todas las áreas del catering profesional con charcutería. El curso abarca el conocimiento del producto en embutidos, quesos especiales, ensaladas preparadas y acompañamientos artesanales. Dominarás las normas de seguridad alimentaria, la gestión de la cadena de frío y el cumplimiento de la normativa sobre alérgenos. El diseño de fuentes y tablas de charcutería, la adaptación de raciones y la logística de eventos se tratan con todo detalle. También desarrollarás las habilidades comerciales necesarias para fijar precios de paquetes, gestionar proveedores, promocionar tu marca y fidelizar una clientela leal.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de embutidos y quesos: Selecciona, corta y emplata embutidos y quesos especiales de manera profesional.
- Diseño de tablas para catering: Crea tablas visualmente atractivas, adaptadas a cualquier tamaño de evento.
- Cumplimiento de la seguridad alimentaria: Aplica con seguridad protocolos APPCC de manipulación, etiquetado y cadena de frío.
- Gestión de negocios y eventos: Fija precios para menús, asesora a clientes y ejecuta eventos de catering con charcutería de forma independiente.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Sus clases son perfectas. Adquirí el paquete de un año y, finalmente, tengo la oportunidad de seguir diversos temas de mi interés sin necesidad de cambiar de plataforma... agradezco todo lo que hacéis, ya os he recomendado a otras personas...
Giulio CarloAlumno de Marketing Digital
Me gusta cómo las lecciones van directas al grano y cómo puedo cambiar de capítulos y saltar contenidos que no necesito.
Mariana FerresAlumna de Fotografía
Me gusta el contenido y la forma de presentación y transcripción de vídeos, ¡lo que acelera el proceso!
Luciana AlvarengaAlumna de Diseño de Uñas
La plataforma es rápida, fácil de usar. La diversidad de contenido y los vídeos complementarios ayudan mucho en el aprendizaje.
André FelipeAlumno de Ingeniería de Prompts
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF