Curso de Inspección de Carne
Domina la inspección de carne desde la granja hasta el empaquetado. Aprende comprobaciones ante-mortem y post-mortem, controles basados en HACCP, normas de etiquetado, higiene, control de temperatura y documentación para proteger a los consumidores y garantizar el cumplimiento total en plantas alimentarias modernas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este Curso de Inspección de Carne ofrece formación práctica y enfocada en procedimientos de inspección desde la llegada hasta el empaquetado final. Aprende comprobaciones ante-mortem y post-mortem, normas de etiquetado, controles basados en HACCP, higiene, prevención de contaminación cruzada, gestión de temperaturas y saneamiento de equipos. Adquiere habilidades claras y aplicables para cumplir con los requisitos regulatorios estadounidenses y proteger la seguridad del consumidor con confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Cumplimiento en carne molida: aplicar normas estadounidenses sobre etiquetado, HACCP y tolerancia cero.
- Comprobaciones ante-mortem: detectar signos clínicos, revisar registros y decidir aptitud para sacrificio.
- Decisiones post-mortem: evaluar lesiones, justificar recortes o condena y documentar acciones.
- Control de higiene y PCC: prevenir contaminación cruzada desde la evisceración hasta el molido.
- Visión general de inspección en planta: mapear flujos de trabajo, verificar registros y priorizar áreas de alto riesgo.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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