Curso de Higiene en Cocina
Domina la higiene en cocina desde la recepción hasta el servicio. Aprende normas de seguridad alimentaria, control de temperaturas, programaciones de limpieza, gestión de plagas y residuos, e higiene del personal para que tu cocina profesional permanezca conforme, eficiente y segura para cada cliente.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este Curso de Higiene en Cocina te ofrece orientación práctica paso a paso para mantener cualquier operación limpia, conforme y lista para inspecciones. Aprende reglas de higiene personal, recepción y almacenamiento seguros, control de temperaturas, prevención de contaminación cruzada, rutinas de limpieza y desinfección, gestión de plagas y residuos, y regulaciones esenciales para proteger a los clientes, aprobar auditorías y respaldar una sólida reputación diaria.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseña flujos seguros en la cocina: aplica HACCP, zonificación y controles de contaminación cruzada.
- Controla las temperaturas de los alimentos rápidamente: recibe, almacena, cocina, enfría y recalienta dentro de límites seguros.
- Implementa limpiezas profesionales: rutinas diarias, semanales y profundas que superen auditorías.
- Asegura la higiene del personal: lavado de manos, guantes, uniformes y políticas de reporte de enfermedades.
- Gestiona plagas y residuos: previene infestaciones con almacenamiento y mantenimiento inteligentes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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