curso de manipulador de alimentos y alérgenos
Domina el manejo seguro de alimentos con formación práctica en higiene, prevención de contaminación cruzada, control de tiempo y temperatura, limpieza, almacenamiento y gestión de alérgenos, diseñado para mantener a los clientes seguros y tu negocio de comida listo para inspecciones.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso conciso de seguridad te proporciona habilidades prácticas paso a paso para proteger a los clientes y cumplir con estrictas normativas sanitarias. Aprende el lavado correcto de manos, políticas de enfermedades y guantes, estándares de uniformes, y control de contaminación durante la preparación y cocción. Domina la limpieza, desinfección, almacenamiento, control de temperaturas, gestión de alérgenos y respuesta a incidentes para que tu lugar de trabajo sea conforme, eficiente y confiable cada día.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Higiene segura en manipulación de alimentos: aplica lavado profesional de manos y normas de enfermedades en el turno.
- Control de contaminación cruzada: separa, desinfecta y cocina alimentos a temperaturas seguras.
- Dominio de tiempo y temperatura: enfría, mantiene y recalienta alimentos dentro de límites legales.
- Limpieza y seguridad química: desinfecta correctamente y maneja químicos según normas.
- Alérgenos y respuesta a incidentes: gestiona alérgenos y actúa rápido ante problemas de seguridad alimentaria.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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