curso de envasado y conservación de pescados y mariscos
Domina el envasado y conservación de pescados y mariscos para mantener el pescado más fresco, seguro y duradero. Aprende control de cadena de frío, etiquetado, higiene y riesgos específicos del producto para reducir desperdicios, cumplir normativas y entregar mariscos de máxima calidad cada día.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Domina el envasado y conservación práctica de pescados y mariscos con este curso enfocado en control de temperatura, gestión de cadena de frío, tiempos de almacenamiento y rutinas diarias de manipulación. Aprende métodos de envasado, normas de etiquetado, trazabilidad y procedimientos de higiene, además de riesgos específicos por producto y signos de deterioro, para prolongar la vida útil, reducir desperdicios, cumplir regulaciones y proteger la seguridad del consumidor con confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Domina el control de la cadena de frío: mantén los mariscos refrigerados, supercongelados o congelados de forma segura.
- Aplica envasados inteligentes: elige bandejas, films, hielo, vacío y MAP para alargar la vida útil.
- Implementa SOPs para mariscos: etiquetado, rotación FIFO, recortes de desperdicio y lotes trazables.
- Controla la higiene y contaminación cruzada: diseña rutinas diarias que prevengan la contaminación.
- Detecta el deterioro de mariscos rápidamente: interpreta signos sensoriales, microbiológicos y de abuso térmico.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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