Curso de almacenamiento de leche
Domina el almacenamiento y manipulación segura de la leche desde la granja hasta el tanque a granel. Aprende objetivos de enfriamiento, control de contaminación, saneamiento y registro de datos para reducir conteos bacterianos, prevenir el deterioro, cumplir regulaciones y proteger la calidad del producto en operaciones alimentarias profesionales.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Almacenamiento y Manipulación de Leche te proporciona habilidades prácticas para mantener la leche cruda fría, limpia y conforme desde el ordeño hasta la recogida. Aprende cómo la temperatura y el tiempo afectan a las bacterias, cómo evitar puntos de contaminación y cómo cumplir los objetivos de enfriamiento. Domina la operación de tanques a granel, el lavado automático, la química de saneamiento, las comprobaciones de calidad del agua, el registro de datos y el análisis de causas raíz para corregir problemas rápidamente y proteger la calidad del producto.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Controlar bacterias en la leche: aplicar reglas de tiempo-temperatura para reducir el riesgo de contaminación.
- Optimizar el enfriamiento de la leche: establecer objetivos, ajustar equipos y cumplir especificaciones de la planta rápidamente.
- Operar tanques a granel: manejar, monitorear y mantener sistemas de tanques refrigerados en la granja.
- Dominar la limpieza CIP: elegir detergentes, configurar ciclos y verificar la higiene impecable del tanque.
- Solucionar problemas de calidad: rastrear leche tibia o altos conteos y corregir las causas raíz.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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