curso de obtención de aceite de oliva virgen extra
Domina la producción de aceite de oliva virgen extra desde la aceituna hasta la botella. Aprende el momento óptimo de recolección, parámetros de molienda, control de calidad, coupages, almacenamiento y envasado para crear AOVE premium listo para competición y aumentar el valor de tu negocio agrícola.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de producción de aceite de oliva virgen extra te ofrece guía práctica paso a paso para transformar fruta saludable en aceite premium listo para competición. Aprende recepción, muestreo, trazabilidad y manejo pre-molienda, domina parámetros de molienda, limpieza y prevención de defectos. Construye un programa sólido de control de calidad y análisis sensorial, diseña coupages y optimiza almacenamiento, envasado y conservación para resultados consistentes de alto valor.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Recepción y trazabilidad de AOVE: configura recepción higiénica, muestreo y registros de lotes.
- Manejo de fruta pre-molienda: controla tiempo, temperatura, limpieza y defectos.
- Control del proceso de molienda: ajusta trituración, malaxación y extracción para máxima calidad.
- Control de calidad de AOVE: realiza pruebas de laboratorio, gestiona paneles sensoriales y cumple estándares.
- Almacenamiento y envasado: diseña depósitos, controla oxígeno y embotella para preservar el sabor.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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