Curso de restauración hospitalaria
Domina la gastronomía hospitalaria para potenciar la recuperación de pacientes y controlar costos. Aprende dietas terapéuticas, diseño de menús, seguridad alimentaria, reducción de desperdicios y comunicación en equipo: habilidades esenciales para la gestión hospitalaria y un servicio de comidas eficiente y de alta calidad.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Gastronomía Hospitalaria ofrece un camino conciso y enfocado en la práctica para mejorar las comidas de los pacientes, la seguridad y la satisfacción. Aprende modificación de texturas, control de porciones y diseño de menús rentables adaptados a necesidades clínicas. Domina seguridad alimentaria, control de alérgenos, documentación y comunicación interdisciplinaria para apoyar la recuperación, reducir desperdicios y estandarizar nutrición de alta calidad en tu institución.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseña menús terapéuticos: adapta dietas para hipertensión, diabetes y recuperación.
- Controla costos alimentarios: reduce desperdicios, calcula precios de recetas y gestiona inventarios con precisión.
- Dirige cocinas hospitalarias seguras: aplica HACCP, higiene y controles de alérgenos diariamente.
- Planifica comidas con texturas modificadas: ajusta consistencias preservando la nutrición.
- Coordina equipos de cuidado: alinea cocina, enfermería y médicos en órdenes dietéticas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF