Iniciar sesión
Elige tu idioma

Formación de Pastelero y Chocolatero

Formación de Pastelero y Chocolatero
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

Domina el trabajo preciso con chocolate mediante una formación compacta y práctica que cubre selección de ingredientes, temple, ciencia del ganache, piezas moldeadas, decoraciones y estructuras de postres integradas. Aprende a planificar producción, gestionar almacenamiento y transporte, documentar recetas, realizar pruebas de control de calidad y diseñar menús rentables centrados en chocolate para servicio boutique y en plato con resultados consistentes y profesionales.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Temple profesional de chocolate: brillo rápido, confiable, snap y vida útil en estantería.
  • Bonbons y pralinés avanzados: cáscaras moldeadas, ganache estable y capas crujientes.
  • Estructuras de pastelería modernas: entremets, bases de tartas, choux e integración de chocolate.
  • Planificación de producción boutique: mise en place, almacenamiento, flujo de servicio e higiene.
  • Pruebas y documentación de recetas: fórmulas precisas, controles QA y control sensorial.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es la duración de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

Curso en PDF