Curso de Higiene en Restaurantes
Domina la higiene en restaurantes con herramientas prácticas para seguridad alimentaria: HACCP, control de temperaturas, limpieza, prevención de plagas e higiene del personal. Aprende a pasar inspecciones, prevenir riesgos y proteger a los clientes en una cocina eficiente y conforme.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este Curso de Higiene en Restaurantes ofrece pasos claros y prácticos para controlar riesgos, gestionar temperaturas y mantener operaciones impecables y conformes. Aprende fundamentos de HACCP, flujos de procesos para platos populares, lavado efectivo de manos, políticas de personal y normas de EPP. Desarrolla rutinas sólidas de limpieza y control de plagas, usa registros y termómetros correctamente, y prepárate con confianza para inspecciones mediante acciones correctivas y herramientas de verificación interna.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Planificación de menús HACCP: mapear PPCs para platos clave en un restaurante real.
- Control de riesgos alimentarios: identificar rápidamente riesgos biológicos, químicos y físicos.
- Dominio de temperaturas: establecer, registrar y verificar cocción, mantenimiento y enfriamiento seguros.
- Liderazgo en higiene: aplicar normas de lavado de manos, EPP y reporte de enfermedades.
- Sistemas de limpieza: crear listas de verificación, rutinas de desinfección y prácticas contra plagas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF