curso de manejo de alimentos
Domina el manejo seguro de alimentos en cocinas profesionales. Aprende control de tiempo y temperatura, limpieza y desinfección, prevención de contaminación cruzada, higiene personal y estándares regulatorios para proteger a los clientes, aprobar inspecciones y reducir riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Este curso te equipa con conocimientos esenciales para operar con seguridad y cumplir normas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso de manejo seguro de alimentos te brinda habilidades prácticas paso a paso para controlar tiempo y temperatura, prevenir contaminación cruzada y gestionar higiene personal con confianza. Aprende patógenos clave, métodos de limpieza y desinfección, etiquetado y FIFO, cocción y enfriamiento seguros, además de listas de verificación simples y documentación alineada con regulaciones para inspecciones y auditorías reales.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Fundamentos de seguridad alimentaria: aplica microbiología básica a riesgos reales en la cocina.
- Control de contaminación cruzada: organiza espacios y herramientas para mantener alimentos seguros.
- Dominio de tiempo y temperatura: establece, monitorea y registra temperaturas seguras de cocción y mantenimiento.
- SOP de limpieza y desinfección: crea rutinas rápidas y efectivas que pasen inspecciones.
- Cumplimiento regulatorio e higiene: cumple normas tipo FDA con listas diarias claras.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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