Curso gratuito
US$0.00
Curso premium
US$30.90
Curso Gastronomía y Gestión de la Restauración
Descubre el arte de la gastronomía y la administración de restaurantes con nuestro curso especializado. Aprende a seleccionar pescados de manera sostenible, a incorporar las últimas tendencias culinarias en tus platos y a mejorar la experiencia del cliente. Domina técnicas modernas como la cocción al vacío, el ahumado y el uso de espumas. Desarrolla platos creativos combinando sabores y texturas, y perfecciona la redacción de recetas detalladas. Este curso te brinda conocimientos prácticos y de alta calidad para sobresalir en el mundo de la gastronomía.
- Selección de pescados: Aprende a elegir pescados frescos y de origen sostenible.
- Innovación culinaria: Domina técnicas modernas como el sous vide y el ahumado.
- Creatividad en platos: Diseña presentaciones atractivas y combina sabores únicos.
- Redacción de recetas: Redacta instrucciones claras y medidas precisas.
- Tendencias gastronómicas: Incorpora innovaciones y tendencias en tus creaciones.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la gastronomía y la administración de restaurantes con nuestro curso especializado. Aprende a seleccionar pescados de manera sostenible, a incorporar las últimas tendencias culinarias en tus platos y a mejorar la experiencia del cliente. Domina técnicas modernas como la cocción al vacío, el ahumado y el uso de espumas. Desarrolla platos creativos combinando sabores y texturas, y perfecciona la redacción de recetas detalladas. Este curso te brinda conocimientos prácticos y de alta calidad para sobresalir en el mundo de la gastronomía.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección de pescados: Aprende a elegir pescados frescos y de origen sostenible.
- Innovación culinaria: Domina técnicas modernas como el sous vide y el ahumado.
- Creatividad en platos: Diseña presentaciones atractivas y combina sabores únicos.
- Redacción de recetas: Redacta instrucciones claras y medidas precisas.
- Tendencias gastronómicas: Incorpora innovaciones y tendencias en tus creaciones.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por cuál capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF