Curso de cocina japonesa
Domina la cocina japonesa para gastronomía profesional: aprende fundamentos de washoku, habilidades con cuchillo, dashi, platos de arroz y fideos, diseño de menús degustación, emplatado y narración para invitados, adaptando sabores auténticos a ingredientes locales y necesidades dietéticas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Cocina Japonesa te brinda habilidades prácticas listas para servicio, para diseñar y ejecutar menús degustación japoneses auténticos con confianza. Aprende fundamentos de washoku, dashi, arroz, fideos, trabajo con cuchillo y métodos de cocción esenciales; luego domina aperitivos, platos principales y postres. Cubres costos, progresión de menús, emplatado, flujo de trabajo, seguridad y adaptaciones locales inteligentes para resultados consistentes y de alta calidad.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseña menús degustación japoneses: costos inteligentes, ritmo y equilibrio estacional.
- Ejecuta técnicas esenciales de washoku: dashi, parrilla, estofado, tempura y arroz.
- Domina platos emblemáticos: donburi, udon, sashimi, nimono y postres modernos.
- Adapta sabores auténticos a ingredientes locales respetando la tradición japonesa.
- Eleva el servicio profesional: emplatado preciso, uso de herramientas, narración para invitados y seguridad.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por cuál capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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