Curso de cocina asiática
Domina la cocina oriental para gastronomía profesional: explora ingredientes clave, teoría de sabores, técnicas de wok y parrilla, y diseña menús degustación multicocina cohesivos que respeten la cultura, deleiten a los comensales y funcionen eficientemente en una cocina real. Este curso ofrece un camino práctico para crear menús refinados inspirados en Asia.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Cocina Asiática ofrece un camino práctico y enfocado para diseñar menús degustación refinados inspirados en Asia. Aprende ingredientes regionales esenciales, teoría de sabores y técnicas como wok, fritura, vapor, brasado y parrilla. Construye menús de cuatro platos cohesivos, adapta recetas a necesidades dietéticas y traduce fórmulas en servicios eficientes con especificaciones claras, planes de preparación y comunicación accesible para invitados.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseña menús degustación multicocina: equilibrados, estacionales y centrados en el cliente.
- Domina wok, fritura, vapor y parrilla: métodos rápidos y precisos de cocina asiática.
- Construye sabores orientales auténticos: caldos ricos en umami, salsas y mezclas de especias.
- Adapta recetas orientales a cualquier cocina: preparación inteligente, tiempos y configuración de estaciones.
- Comunica platos con respeto cultural: menús claros, alérgenos e historias.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por cuál capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF