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Curso de Especialista en Maduración de Carnes
Conviértete en un/una experto/a en la maduración de carnes con este curso especializado. Aprenderás a seleccionar los mejores cortes de cerdo, res y cordero, dominando los métodos de maduración en seco y húmedo. Descubrirás cómo controlar la temperatura y la humedad para obtener una calidad óptima, garantizando la inocuidad alimentaria con prácticas de higiene rigurosas. Además, mejorarás tus habilidades en la presentación y comercialización del producto, redactando informes profesionales claros y concisos. ¡Inscríbete ahora y dale un giro a tu carrera en el mundo de la carne!
- Dominio de métodos de maduración: Aprenderás las técnicas de maduración en seco y húmedo.
- Evaluación sensorial: Desarrollarás habilidades para evaluar la calidad de la carne.
- Inocuidad alimentaria: Implementarás prácticas de higiene y control de calidad.
- Redacción profesional: Mejorarás la claridad y estructura de tus informes.
- Comercialización efectiva: Optimizarás el empaque y la información para los clientes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Conviértete en un/una experto/a en la maduración de carnes con este curso especializado. Aprenderás a seleccionar los mejores cortes de cerdo, res y cordero, dominando los métodos de maduración en seco y húmedo. Descubrirás cómo controlar la temperatura y la humedad para obtener una calidad óptima, garantizando la inocuidad alimentaria con prácticas de higiene rigurosas. Además, mejorarás tus habilidades en la presentación y comercialización del producto, redactando informes profesionales claros y concisos. ¡Inscríbete ahora y dale un giro a tu carrera en el mundo de la carne!
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de métodos de maduración: Aprenderás las técnicas de maduración en seco y húmedo.
- Evaluación sensorial: Desarrollarás habilidades para evaluar la calidad de la carne.
- Inocuidad alimentaria: Implementarás prácticas de higiene y control de calidad.
- Redacción profesional: Mejorarás la claridad y estructura de tus informes.
- Comercialización efectiva: Optimizarás el empaque y la información para los clientes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por cuál capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
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¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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