Curso de Envasado y Conservación de Pescados y Mariscos
Domina el envasado y conservación de pescados y mariscos para mantenerlos más frescos, seguros y por más tiempo. Aprende control de cadena de frío, etiquetado, higiene y riesgos específicos del producto para reducir desperdicios, cumplir regulaciones y entregar pescados y mariscos de máxima calidad todos los días.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Domina el envasado y conservación práctica de pescados y mariscos con este curso enfocado en control de temperatura, manejo de cadena de frío, tiempos de almacenamiento y rutinas diarias. Aprende métodos de envasado, normas de etiquetado, trazabilidad, procedimientos de higiene, riesgos específicos por producto y signos de deterioro, para extender la vida útil, reducir desperdicios, cumplir regulaciones y proteger la seguridad del consumidor con confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Domina el control de cadena de frío: mantén los pescados y mariscos refrigerados, supercongelados o congelados de forma segura.
- Aplica envasados inteligentes: elige bandejas, films, hielo, vacío y MAP para alargar la vida útil.
- Implementa SOPs para pescados y mariscos: etiquetado, rotación FIFO, recortes de desperdicio y lotes trazables.
- Controla higiene y contaminación cruzada: diseña rutinas diarias que prevengan la contaminación.
- Detecta el deterioro de pescados y mariscos rápidamente: identifica signos sensoriales, microbianos y de abuso térmico.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por cuál capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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