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Curso Técnicas de Manipulación en Cocina
Descubre el arte de la gastronomía japonesa con nuestro curso "Técnicas de Manipulación en la Cocina". Diseñado para profesionales de la gastronomía, este curso te enseñará desde la selección y preparación de ingredientes frescos hasta la creación de sushi y sashimi. Aprende técnicas de cocción y sazón del arroz, el uso del makisu (esterilla de bambú), y tendencias modernas en la presentación. Perfecciona tus habilidades culinarias y asombra a tus comensales con platos innovadores y que entren por los ojos.
- Dominio del sushi: Aprende las técnicas de maki, nigiri y sashimi.
- Presentación innovadora: Crea platos que enamoren a primera vista.
- Selección de ingredientes: Escoge y conserva los ingredientes más frescos.
- Preparación del arroz: Logra la textura y el sazón ideales.
- Emplatado moderno: Diseña presentaciones estéticas y con tumbao.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la gastronomía japonesa con nuestro curso "Técnicas de Manipulación en la Cocina". Diseñado para profesionales de la gastronomía, este curso te enseñará desde la selección y preparación de ingredientes frescos hasta la creación de sushi y sashimi. Aprende técnicas de cocción y sazón del arroz, el uso del makisu (esterilla de bambú), y tendencias modernas en la presentación. Perfecciona tus habilidades culinarias y asombra a tus comensales con platos innovadores y que entren por los ojos.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio del sushi: Aprende las técnicas de maki, nigiri y sashimi.
- Presentación innovadora: Crea platos que enamoren a primera vista.
- Selección de ingredientes: Escoge y conserva los ingredientes más frescos.
- Preparación del arroz: Logra la textura y el sazón ideales.
- Emplatado moderno: Diseña presentaciones estéticas y con tumbao.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
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¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
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