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Curso de Pasta Fresca
Descubre el arte de la pasta fresca con nuestro curso diseñado pa' profesionales de la gastronomía. Aprende técnicas esenciales como la cocción perfecta y la prueba del punto, selecciona los mejores ingredientes, y domina el uso de diferentes harinas. Perfecciona el estirado y corte de la pasta, y complementa tus creaciones con salsas sencillas como la de mantequilla y salvia o la clásica pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso te va a llevar a un nivel culinario superior.
- Dominio de la cocción: Perfecciona el tiempo y las técnicas pa' que la pasta quede al punto.
- Selección de ingredientes: Elige huevos y harinas ideales pa' la pasta fresca.
- Técnicas de amasado: Aprende el método del volcán y el amasado a mano.
- Estirado y corte: Usa el rodillo y la máquina pa' lograr formas de pasta perfectas.
- Maridaje de sabores: Crea salsas sencillas que resalten el sabor de la pasta fresca.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la pasta fresca con nuestro curso diseñado pa' profesionales de la gastronomía. Aprende técnicas esenciales como la cocción perfecta y la prueba del punto, selecciona los mejores ingredientes, y domina el uso de diferentes harinas. Perfecciona el estirado y corte de la pasta, y complementa tus creaciones con salsas sencillas como la de mantequilla y salvia o la clásica pomodoro. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso te va a llevar a un nivel culinario superior.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de la cocción: Perfecciona el tiempo y las técnicas pa' que la pasta quede al punto.
- Selección de ingredientes: Elige huevos y harinas ideales pa' la pasta fresca.
- Técnicas de amasado: Aprende el método del volcán y el amasado a mano.
- Estirado y corte: Usa el rodillo y la máquina pa' lograr formas de pasta perfectas.
- Maridaje de sabores: Crea salsas sencillas que resalten el sabor de la pasta fresca.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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