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Curso de Especialista en Cocina Molecular
Descubre el mundo fascinante de la cocina molecular con nuestro "Curso de Especialista en Cocina Molecular". Aprende técnicas innovadoras como el uso de nitrógeno líquido, la esferificación y la gelificación pa' transformar platos tradicionales en experiencias culinarias únicas. Explora ingredientes criollos, perfecciona la presentación de tus creaciones y desarrolla recetas con instrucciones claritas. Este curso te ofrece soluciones creativas y mejora continua pa' que te destaques en el ambiente gastronómico. ¡Apúntate ahora y dale una vuelta a tu cocina!
- Dominio de técnicas: Aprende esferificación, gelificación y el uso de nitrógeno líquido.
- Innovación culinaria: Transforma platos tradicionales con texturas y contrastes únicos.
- Creatividad gastronómica: Desarrolla soluciones creativas y adapta recetas clásicas.
- Presentación visual: Mejora la disposición y el uso de colores en la presentación de los platos.
- Conocimiento de ingredientes: Explora maíz, ajíes, especias, frutas y verduras criollas.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el mundo fascinante de la cocina molecular con nuestro "Curso de Especialista en Cocina Molecular". Aprende técnicas innovadoras como el uso de nitrógeno líquido, la esferificación y la gelificación pa' transformar platos tradicionales en experiencias culinarias únicas. Explora ingredientes criollos, perfecciona la presentación de tus creaciones y desarrolla recetas con instrucciones claritas. Este curso te ofrece soluciones creativas y mejora continua pa' que te destaques en el ambiente gastronómico. ¡Apúntate ahora y dale una vuelta a tu cocina!
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio de técnicas: Aprende esferificación, gelificación y el uso de nitrógeno líquido.
- Innovación culinaria: Transforma platos tradicionales con texturas y contrastes únicos.
- Creatividad gastronómica: Desarrolla soluciones creativas y adapta recetas clásicas.
- Presentación visual: Mejora la disposición y el uso de colores en la presentación de los platos.
- Conocimiento de ingredientes: Explora maíz, ajíes, especias, frutas y verduras criollas.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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