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Curso Cocina Saludable
Descubre cómo darle un giro a tu manera de cocinar con nuestro "Curso de Cocina Saludable", pensado para los profesionales de la cocina que quieren meter cosas nuevas en sus ofertas. Aprende a armar menús balanceados, a ajustarte a lo que la gente no puede comer y a escoger productos frescos y de la tierra. Domina cómo explicar los beneficios de la comida, cómo emplatar bonito y las técnicas pa' cocinar más sano. Échale un vistazo a lo que está pegando, como la cocina con plantas y cómo cuidar el medio ambiente, al mismo tiempo que aprovechas bien las especias y le bajas a la grasa y al azúcar. Conviértete en un duro en nutrición y dietética, y haz que tu trabajo se vaya pa' arriba.
- Planificación de menús: Arma menús balanceados y que se ajusten a lo que cada cual puede comer.
- Selección de ingredientes: Escoge productos frescos, de la tierra y de la temporada.
- Técnicas de cocción: Usa métodos de cocción que cuiden la salud y que reduzcan la grasa.
- Presentación de platos: Haz que los platos se vean mejor y que se entiendan los beneficios de lo que estás ofreciendo.
- Conocimiento nutricional: Entiende los macronutrientes y los micronutrientes que son importantes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre cómo darle un giro a tu manera de cocinar con nuestro "Curso de Cocina Saludable", pensado para los profesionales de la cocina que quieren meter cosas nuevas en sus ofertas. Aprende a armar menús balanceados, a ajustarte a lo que la gente no puede comer y a escoger productos frescos y de la tierra. Domina cómo explicar los beneficios de la comida, cómo emplatar bonito y las técnicas pa' cocinar más sano. Échale un vistazo a lo que está pegando, como la cocina con plantas y cómo cuidar el medio ambiente, al mismo tiempo que aprovechas bien las especias y le bajas a la grasa y al azúcar. Conviértete en un duro en nutrición y dietética, y haz que tu trabajo se vaya pa' arriba.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Planificación de menús: Arma menús balanceados y que se ajusten a lo que cada cual puede comer.
- Selección de ingredientes: Escoge productos frescos, de la tierra y de la temporada.
- Técnicas de cocción: Usa métodos de cocción que cuiden la salud y que reduzcan la grasa.
- Presentación de platos: Haz que los platos se vean mejor y que se entiendan los beneficios de lo que estás ofreciendo.
- Conocimiento nutricional: Entiende los macronutrientes y los micronutrientes que son importantes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
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¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
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¿Cómo funcionan los cursos?
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