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Curso de Jamón
¡Descubre el arte del jamón serrano con nuestro curso especializado pa' los profesionales de la carne! Aprende a escoger la materia prima que va como anillo al dedo, desde el peso y la textura hasta las clases de puerco más buenas. Domina el proceso de salazón y curación, que son la clave pa' que el sabor y la textura queden de pinga. Conoce los métodos pa' chequear la calidad y las leyes que hay que cumplir. Y, además, ¡ponte alante con las técnicas de corte y presentación pa' dejar a los clientes con la boca abierta! Dale un levante a tu oficio con prácticas de primera y conviértete en un maestro jamonero.
- Selección al detalle: Identifica el puerco que es un cañón pa' hacer jamón de alta calidad.
- Cata con los sentidos: Evalúa el sabor y la textura del jamón como un catador profesional.
- Salazón a punto: Domina los tiempos y los tipos de sal pa' un curado de película.
- Curado de maravilla: Ajusta el clima pa' que el sabor y la textura se pongan mejor que nunca.
- Presentación que enamora: Aprende a cortar y empaquetar el jamón pa' que la gente se lo lleve volando.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
¡Descubre el arte del jamón serrano con nuestro curso especializado pa' los profesionales de la carne! Aprende a escoger la materia prima que va como anillo al dedo, desde el peso y la textura hasta las clases de puerco más buenas. Domina el proceso de salazón y curación, que son la clave pa' que el sabor y la textura queden de pinga. Conoce los métodos pa' chequear la calidad y las leyes que hay que cumplir. Y, además, ¡ponte alante con las técnicas de corte y presentación pa' dejar a los clientes con la boca abierta! Dale un levante a tu oficio con prácticas de primera y conviértete en un maestro jamonero.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Selección al detalle: Identifica el puerco que es un cañón pa' hacer jamón de alta calidad.
- Cata con los sentidos: Evalúa el sabor y la textura del jamón como un catador profesional.
- Salazón a punto: Domina los tiempos y los tipos de sal pa' un curado de película.
- Curado de maravilla: Ajusta el clima pa' que el sabor y la textura se pongan mejor que nunca.
- Presentación que enamora: Aprende a cortar y empaquetar el jamón pa' que la gente se lo lleve volando.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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