Curso de Pastel de Nata
Domina el Pastel de Nata como un profesional. Aprende la ciencia del relleno, técnicas de masa hojaldrada, fórmulas precisas y control de calidad de nivel panadería para que cada pastel salga del horno con capas crujientes, centros cremosos y tops caramelizados perfectos.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Domina el proceso completo de los auténticos Pastel de Nata en este curso enfocado y de alto impacto. Aprende técnicas precisas de hojaldrado, ciencia del relleno y horneado controlado a alta temperatura para capas crujientes y centros cremosos. Refina fórmulas, calibra equipos, soluciona resultados empapados o agrietados, y crea SOP claras para que cada lote ofrezca pasteles consistentes, listos para vender con calidad confiable y repetible.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominar las fórmulas del Pastel de Nata: proporciones precisas para un relleno cremoso y estable.
- Manejar la masa hojaldrada como profesional: laminado, formado y conchas crujientes sin empapar.
- Hornear con consistencia: calibrar hornos, establecer controles de calidad y corregir defectos comunes.
- Aplicar la ciencia del relleno: controlar la coagulación, evitar cuajarones y mantener textura sedosa.
- Estandarizar la producción: redactar SOP, probar variaciones y documentar cada lote.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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