Curso de Cocina con Chocolate
Domina el chocolate como un profesional de pastelería. Aprende a seleccionar, templar, preparar ganache, mousses, texturas crujientes y horneados perfectos de chocolate, además de escalar recetas, solucionar problemas y presentar para crear postres estables y espectaculares que impresionan a invitados y clientes.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Cocina con Chocolate te enseña a elegir el cacao y tipos de chocolate adecuados, dominar el derretido, templado y ganache, y crear mousses estables, horneados y elementos crujientes con textura y brillo confiables. Aprende temperaturas precisas, almacenamiento, escalado, solución de problemas y presentación para que tus postres de chocolate sean consistentes, rentables y listos para producción casera y entrega con confianza.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominar la selección de chocolate: leer etiquetas, porcentajes de cacao e indicios de calidad rápidamente.
- Crear ganaches estables, mousses y postres de chocolate fríos con textura perfecta.
- Templar y derretir chocolate en casa para acabados brillantes, cáscaras crujientes y quiebre limpio.
- Hornear pasteles y brownies de chocolate con control preciso de textura, desde densos hasta aireados.
- Solucionar problemas en postres de chocolate, corregir fallos y presentar resultados de nivel panadería rápidamente.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF