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Curso de Repostero Profesional
Descubra el arte de la repostería profesional con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan innovar y perfeccionar sus habilidades. Aprenda a combinar sabores inusuales, utilizar técnicas modernas como el sous-vide y el nitrógeno líquido, y a documentar sus proyectos culinarios con precisión. Domine la selección de ingredientes exóticos y saludables, y mejore la presentación visual de sus postres con técnicas avanzadas de emplatado y decoración. Conviértase en un experto en evaluación sensorial y sorprenda a sus clientes con creaciones únicas y de alta calidad.
- Innovación en sabores: Descubra combinaciones y tendencias internacionales únicas.
- Documentación culinaria: Aprenda a redactar informes y fotografiar sus creaciones.
- Evaluación sensorial: Analice sabor, aroma, textura y presentación de postres.
- Diseño de postres: Domine técnicas de emplatado y decoración con elementos naturales.
- Técnicas modernas: Aplique sous-vide, nitrógeno líquido y esferificación en repostería.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubra el arte de la repostería profesional con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan innovar y perfeccionar sus habilidades. Aprenda a combinar sabores inusuales, utilizar técnicas modernas como el sous-vide y el nitrógeno líquido, y a documentar sus proyectos culinarios con precisión. Domine la selección de ingredientes exóticos y saludables, y mejore la presentación visual de sus postres con técnicas avanzadas de emplatado y decoración. Conviértase en un experto en evaluación sensorial y sorprenda a sus clientes con creaciones únicas y de alta calidad.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Innovación en sabores: Descubra combinaciones y tendencias internacionales únicas.
- Documentación culinaria: Aprenda a redactar informes y fotografiar sus creaciones.
- Evaluación sensorial: Analice sabor, aroma, textura y presentación de postres.
- Diseño de postres: Domine técnicas de emplatado y decoración con elementos naturales.
- Técnicas modernas: Aplique sous-vide, nitrógeno líquido y esferificación en repostería.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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