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Curso de gastronomía funcional

Curso de gastronomía funcional
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Gastronomía Funcional te enseña a diseñar platos sabrosos y enfocados en la salud con antioxidantes, alimentos fermentados, fibras, omega-3 y granos integrales, preservando sus beneficios. Aprende uso basado en evidencia de ingredientes, técnicas de cocción inteligentes, diseño de menús, comunicación clara a clientes, mensajes de salud conformes y desarrollo de platos distintivos en formato compacto y práctico ideal para cocinas modernas.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Diseñar menús funcionales: alinear sabor, enfoque en salud y servicio rápido de bistró.
  • Cocinar con fibras, fermentos y omega-3 preservando nutrientes clave.
  • Desarrollar recetas vegetales: umami rico, textura ideal y atractivo para comensales.
  • Comunicar beneficios saludables claramente en menús, etiquetas e interacciones con clientes.
  • Interpretar investigaciones nutricionales para elegir ingredientes funcionales basados en evidencia.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es la duración de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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