de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Este curso te enseña a reconocer alérgenos clave, evitar contaminación cruzada y seguir protocolos seguros en la cocina. Cubre los 14 alérgenos obligatorios en la UE, etiquetado preciso, limpieza eficiente, organización de áreas, rutinas diarias, comunicación efectiva con el equipo y control de incidencias para garantizar platos seguros.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Gestión de alérgenos en cocina: detecta riesgos en minutos.
- Prevención de contaminación cruzada: implementa medidas claras.
- Etiquetado y trazabilidad: registra alérgenos y gestiona incidencias.
- Protocolos de limpieza: elimina residuos de alérgenos con eficacia.
- Comunicación al cliente: informa sobre alérgenos de forma precisa.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás cambiar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o quita capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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