Curso de Servicio de Catering
¿Qué voy a aprender?
Este curso abarca todas las áreas centrales del catering profesional, desde las normativas de seguridad alimentaria y la adherencia a los planes HACCP hasta la planificación de menús, la gestión de alérgenos y las técnicas de cocina para grandes volúmenes. Vas a aprender a coordinar eventos con servicio de catering, desde la consulta con el cliente hasta la revisión posterior al evento, a gestionar las operaciones de cocina de manera eficiente y a liderar equipos de servicio con estándares coherentes. Los módulos de negocio te enseñan a ponerle precio a tus servicios, a redactar propuestas ganadoras, a manejar el flujo de caja y a promocionar tu marca de catering de manera efectiva. También vas a adquirir habilidades en gestión de personal, planificación de riesgos, prácticas sustentables y en el uso de herramientas digitales que se emplean en las operaciones modernas de catering.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Costeo y fijación de precios de menús: calculá los costos de los alimentos y fijá precios rentables para las propuestas de catering.
- Cumplimiento de la seguridad alimentaria: implementá planes HACCP y mantené los estándares de higiene en todas las operaciones.
- Gestión de logística de eventos: coordiná proveedores, cronogramas y ejecución en el lugar para eventos con servicio de catering.
- Desarrollo de negocios de catering: construí una marca, atraé clientes y hacé crecer fuentes de ingresos a largo plazo.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Sus clases son perfectas. Adquirí el paquete de un año y, finalmente, tengo la oportunidad de seguir diversos temas de mi interés sin necesidad de cambiar de plataforma... agradezco por todo lo que hacen, ya los he recomendado a otras personas...
Me gusta cómo las lecciones van directo al grano y cómo puedo cambiar capítulos y saltar contenidos que no necesito.
Me gusta el contenido y la forma de presentación y transcripción de videos, ¡lo que acelera el proceso!
La plataforma es rápida, simple de usar. La diversidad de contenido y los videos complementarios ayudan mucho en el aprendizaje.
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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