curso de repostería para principiantes
Dominá masas clásicas, cremas, glaseados y emplatado en este Curso de Repostería para Principiantes dirigido a profesionales. Construí recetas confiables, tiempos precisos y presentaciones elegantes para ofrecer postres de calidad restaurante de manera consistente en cada servicio.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Repostería para Principiantes te brinda entrenamiento práctico paso a paso para dominar masas clásicas, cremas, rellenos y glaseados, mientras aprendés mediciones precisas, tiempos y uso del horno. Practicarás escalar recetas para seis comensales, organizar flujos de trabajo eficientes, perfeccionar el emplatado y porcionado, y aplicar normas esenciales de seguridad alimentaria y almacenamiento para entregar postres confiables y profesionales siempre.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Dominá masas clásicas: pâte sucrée, brisée, sablée, choux, sponge, brownies.
- Controlá texturas de repostería: densa vs esponjosa, cáscaras crujientes, choux estables.
- Creá rellenos profesionales: crema pastelera, ganache, curds y chantilly estabilizado.
- Planificá servicio para 6 comensales: tiempos, uso del horno, mise en place y almacenamiento seguro.
- Emplatá como pastelero profesional: porciones limpias, salsas, glaseados y acabados elegantes.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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