curso de maestro pastelero
Elevá tu carrera en pastelería con el Curso de Maestro Pastelero. Dominá entremets, glaseados, trabajos en chocolate y azúcar, emplatado moderno, sostenibilidad y producción boutique para crear postres icónicos que impresionen a los clientes y fortalezcan tu marca. Este curso avanzado integra técnicas refinadas, tendencias actuales y estrategias eficientes para profesionales que buscan excelencia en cada detalle.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Maestro Pastelero te brinda formación práctica y avanzada para diseñar entremets refinados, dominar glaseados modernos y equilibrar mousses, ganaches y curds con estructuras confiables. Aprendé a integrar tendencias, sourcing premium y reducción de desperdicios, más técnicas de chocolate, azúcar, emplatado, teoría del color y planificación a escala boutique para que cada postre sea visualmente preciso, rentable y centrado en el cliente.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseñar entremets modernos: texturas en capas, mousses estables, glaseados impecables.
- Dominar decoración en chocolate y azúcar: piezas templadas, azúcar estirado y soplado.
- Crear postres con tendencias: bajo en azúcar, base vegetal, estacionales y locales.
- Planificar producción boutique: cronogramas, vida útil, control de calidad y reducción de desperdicios.
- Alinear postres con la marca: perfil del cliente, estilo de emplatado y estrategia de menú.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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