Entrenamiento en Fabricación de Chocolate
Domina la fabricación profesional de chocolate para pastelería: desde bean-to-bar y temperado hasta ganache, bombones, emplatado, empaque y mercadeo. Eleva tus postres, construye una marca consistente y crea chocolates con brillo, crujido y sabor perfectos.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Entrenamiento en Fabricación de Chocolate te brinda habilidades prácticas y avanzadas para producir chocolates consistentes y listos para el mercado. Aprende sobre orígenes del cacao, selección de coberturas, templado y cristalización, moldeado, ganache y rellenos, además del flujo bean-to-bar y equipos. Domina seguridad alimentaria, vida útil, etiquetado, precios, empaque, merchandising e integración en postres para que tu trabajo sea confiable, eficiente y rentable.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Temperado profesional: logra brillo impecable, crujido y estabilidad en estantería rápidamente.
- Flujo bean-to-bar: tuesta, refina y concha cacao para chocolate de casa único.
- Ganache y rellenos: equilibra sabor, textura y actividad de agua para almacenamiento seguro.
- Presentación boutique: diseña, empaca y etiqueta chocolates para ventas premium.
- Producción hotelera: planifica lotes, controla calidad y previene florido en servicio.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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