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Curso de técnicas de manipulación en cocina

Curso de técnicas de manipulación en cocina
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

Este entrenamiento de manipulación y seguridad de alimentos en la cocina te brinda pasos claros y prácticos para mantener los alimentos seguros desde la entrega hasta el servicio. Aprende recepción correcta, almacenamiento, control de tiempo y temperatura, enfriamiento y recalentamiento, más preparación segura de ítems comunes del menú. Fortalece hábitos de higiene, rutinas de limpieza y sanitización, prevención de plagas, controles de alérgenos y químicos, y registro para que tu cocina cumpla estándares estrictos todos los días.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Control de riesgos estilo HACCP: identifica peligros, registra chequeos y resuelve problemas rápido.
  • Dominio de tiempo y temperatura: cocina, enfría, recalienta y mantiene alimentos de forma segura.
  • Defensa contra contaminación cruzada: separa flujos, herramientas y alérgenos con precisión.
  • Higiene profesional en cocina: impone lavado de manos, uniformes y reporte de enfermedades.
  • Limpieza y control de plagas: diseña horarios efectivos y mantén auditorías listas.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es la duración de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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