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Curso de Repostero Profesional
Descubre el arte de la pastelería profesional con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan innovar y perfeccionar sus habilidades. Aprende a combinar sabores inusuales, utilizar técnicas modernas como el sous-vide y el nitrógeno líquido, y a documentar tus proyectos culinarios con precisión. Domina la selección de ingredientes exóticos y saludables, y mejora la presentación visual de tus postres con técnicas avanzadas de montaje y decoración. Conviértete en un experto en evaluación sensorial y sorprende a tus clientes con creaciones únicas y de alta calidad.
- Innovación en sabores: Descubre combinaciones y tendencias internacionales únicas.
- Documentación culinaria: Aprende a redactar informes y fotografiar tus creaciones.
- Evaluación sensorial: Analiza sabor, aroma, textura y presentación de postres.
- Diseño de postres: Domina técnicas de montaje y decoración con elementos naturales.
- Técnicas modernas: Aplica sous-vide, nitrógeno líquido y esferificación en pastelería.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la pastelería profesional con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan innovar y perfeccionar sus habilidades. Aprende a combinar sabores inusuales, utilizar técnicas modernas como el sous-vide y el nitrógeno líquido, y a documentar tus proyectos culinarios con precisión. Domina la selección de ingredientes exóticos y saludables, y mejora la presentación visual de tus postres con técnicas avanzadas de montaje y decoración. Conviértete en un experto en evaluación sensorial y sorprende a tus clientes con creaciones únicas y de alta calidad.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Innovación en sabores: Descubre combinaciones y tendencias internacionales únicas.
- Documentación culinaria: Aprende a redactar informes y fotografiar tus creaciones.
- Evaluación sensorial: Analiza sabor, aroma, textura y presentación de postres.
- Diseño de postres: Domina técnicas de montaje y decoración con elementos naturales.
- Técnicas modernas: Aplica sous-vide, nitrógeno líquido y esferificación en pastelería.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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