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curso de gastronomía y gestión de la restauración

curso de gastronomía y gestión de la restauración
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Gastronomía y Gestión de Restaurantes te brinda herramientas prácticas para dirigir un restaurante urbano pequeño de manera eficiente. Aprende diseños inteligentes de cocina, roles claros para el equipo y flujo fluido de comandas, dominando seguridad alimentaria, principios básicos de HACCP y control de calidad. Crea menús rentables, controla costos, planifica compras y preparaciones, reduce desperdicios, monitorea KPIs semanales y diseña una experiencia consistente y satisfactoria para los clientes en un programa corto y enfocado.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Dominio de operaciones de cocina: diseña estaciones eficientes y lidera una brigada compacta.
  • Excelencia en seguridad alimentaria: aplica HACCP, higiene y control de calidad en servicio real.
  • Ingeniería de menús profesional: calcula costos, precios y optimiza un menú compacto y rentable.
  • Habilidades inteligentes de compras: selecciona proveedores, negocia y controla costos en entornos urbanos.
  • Control financiero de restaurantes: monitorea KPIs, mano de obra, desperdicios y P&L semanal de forma rápida.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es la duración de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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