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Curso de Corte de Jamón
Descubre el arte del corte de jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y charcutería. Aprende a maximizar el aprovechamiento del jamón, dominar técnicas de corte como el retiro del cuero y el corte paralelo al hueso, y perfeccionar la presentación estética de cada loncha. Conoce los tipos de jamón disponibles en Chile, desde opciones importadas hasta productos nacionales similares, y utiliza herramientas esenciales para asegurar un corte preciso y uniforme. Mejora tus habilidades y destaca en el mundo de la charcutería.
- Dominio del corte: Perfecciona técnicas para cortes precisos y uniformes.
- Presentación estética: Aprende a embellecer y presentar el jamón con elegancia.
- Uso de herramientas: Maneja cuchillos y soportes jamoneros para un corte eficiente.
- Documentación visual: Captura y registra el proceso de corte profesionalmente.
- Conocimiento de jamones: Diferencia entre jamones importados y productos similares nacionales.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte del corte de jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y charcutería. Aprende a maximizar el aprovechamiento del jamón, dominar técnicas de corte como el retiro del cuero y el corte paralelo al hueso, y perfeccionar la presentación estética de cada loncha. Conoce los tipos de jamón disponibles en Chile, desde opciones importadas hasta productos nacionales similares, y utiliza herramientas esenciales para asegurar un corte preciso y uniforme. Mejora tus habilidades y destaca en el mundo de la charcutería.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Dominio del corte: Perfecciona técnicas para cortes precisos y uniformes.
- Presentación estética: Aprende a embellecer y presentar el jamón con elegancia.
- Uso de herramientas: Maneja cuchillos y soportes jamoneros para un corte eficiente.
- Documentación visual: Captura y registra el proceso de corte profesionalmente.
- Conocimiento de jamones: Diferencia entre jamones importados y productos similares nacionales.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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