curso de montaje y servicio de bufé
Dominá la planificación de bufés para eventos corporativos: diseñá menús, controlá costos de alimentos, escalá recetas, asegurá seguridad alimentaria y control de alérgenos, y creá bufés de autoservicio elegantes y eficientes que impresionen a los invitados y cumplan estándares profesionales de catering.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Bufé te brinda habilidades prácticas para diseñar menús modernos de pie, gestionar disposiciones de autoservicio y mantener los eventos fluidos desde el montaje hasta el desarme. Aprendé porcionado inteligente, cálculos precisos de rendimiento y control de costos manteniendo una presentación visual impactante y etiquetado claro. Además, adquirís herramientas esenciales de seguridad, HACCP y manejo de alérgenos para entregar eventos confiables e impactantes cada vez.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Operaciones seguras de bufé: aplicá HACCP, control de alérgenos e higiene en la práctica.
- Montaje eficiente de bufé: diseñá layouts, dotación de personal y flujos para eventos de 3 horas.
- Estilizado impactante de bufé: plating moderno, etiquetado, iluminación y guarniciones.
- Costeo inteligente de bufé: elaborá planillas de costos, fijá precios de menús y cumplí presupuestos ajustados de comida.
- Planificación precisa de volúmenes: escalá recetas, definí porciones y calculá rendimientos de eventos.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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