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Curso Cómo se Almacena la Carne
Descubrí cómo optimizar el guardado de carne con nuestro curso especializado, pensado para gente que trabaja en carnicerías. Aprendé a revisar el color, el olor y la textura cuando recibís la carne, a organizar las cámaras frigoríficas, a evitar la contaminación cruzada y a mantener las temperaturas correctas. Dominá la conservación y la rotación del inventario con el método FIFO (primero en entrar, primero en salir), y asegurate de cumplir con las normas de salud y seguridad alimentaria. Mejorá el seguimiento y la documentación para garantizar que tus productos sean de buena calidad y estén frescos.
- Revisión precisa: Dominá la inspección del color, el olor y la textura de la carne.
- Control de la temperatura: Asegurá que haya buenas condiciones de refrigeración y conservación.
- Prevención de la contaminación: Usá técnicas para evitar la contaminación cruzada.
- Manejo del inventario: Aplicá el método FIFO para que los productos roten de manera eficiente.
- Cumplimiento de las normas: Conocé y aplicá las normas de salud y seguridad alimentaria.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado reconocido por el MEC
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo optimizar el guardado de carne con nuestro curso especializado, pensado para gente que trabaja en carnicerías. Aprendé a revisar el color, el olor y la textura cuando recibís la carne, a organizar las cámaras frigoríficas, a evitar la contaminación cruzada y a mantener las temperaturas correctas. Dominá la conservación y la rotación del inventario con el método FIFO (primero en entrar, primero en salir), y asegurate de cumplir con las normas de salud y seguridad alimentaria. Mejorá el seguimiento y la documentación para garantizar que tus productos sean de buena calidad y estén frescos.
Diferenciales de elevify
Desarrolla habilidades
- Revisión precisa: Dominá la inspección del color, el olor y la textura de la carne.
- Control de la temperatura: Asegurá que haya buenas condiciones de refrigeración y conservación.
- Prevención de la contaminación: Usá técnicas para evitar la contaminación cruzada.
- Manejo del inventario: Aplicá el método FIFO para que los productos roten de manera eficiente.
- Cumplimiento de las normas: Conocé y aplicá las normas de salud y seguridad alimentaria.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
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¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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