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Curso de trazabilidad y seguridad alimentaria

Curso de trazabilidad y seguridad alimentaria
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país

¿Qué voy a aprender?

Este curso conciso te brinda habilidades prácticas para gestionar trazabilidad, seguridad y calidad en cadenas de lechuga fresca cortada. Aprende riesgos clave, factores de vida útil y puntos de control crítico desde la semilla hasta el consumidor. Construye sistemas de codificación robustos, registros y herramientas digitales, y domina respuesta a incidentes, retiros, auditorías, KPIs y capacitación para proteger consumidores y fortalecer el cumplimiento con confianza.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Mapear riesgos en lechuga fresca cortada: identificar rápidamente riesgos biológicos, químicos y físicos.
  • Construir un sistema robusto de codificación de lotes: vincular fincas, lotes y paquetes finales de ensalada.
  • Configurar registros de trazabilidad de extremo a extremo desde la semilla hasta el retail de forma eficiente y digital.
  • Ejecutar acciones de retiro en 24 horas: aislar producto, rastrear lotes e informar a reguladores rápidamente.
  • Auditar y mejorar la trazabilidad: detectar puntos débiles, corregir SOP y monitorear KPIs.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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