Curso de ficha técnica de producto alimentario
Domina las fichas técnicas de espinaca congelada desde la finca hasta el producto terminado. Aprende etiquetado legal, límites de alérgenos y residuos, estándares microbiológicos y sensoriales, además de criterios de empaque y vida útil para redactar fichas técnicas alimentarias claras y conformes que protejan tu marca.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
Adquiere las habilidades para elaborar fichas técnicas claras y conformes para ingredientes de espinaca congelada, desde formas del producto y pasos de procesamiento hasta roles en aprobaciones. Aprende a definir criterios físicos, sensoriales, químicos, de residuos y microbiológicos, aplicar HACCP y BPM, gestionar certificaciones y declaraciones, y establecer estándares prácticos para empaque, etiquetado, almacenamiento, vida útil, muestreo y decisiones de aceptación.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Elabora fichas de espinaca congelada con criterios claros de calidad, seguridad y legalidad.
- Establece límites microbiológicos, químicos y de residuos que cumplan estándares globales.
- Define tolerancias sensoriales, tamaño de corte y defectos para vegetales congelados premium.
- Construye secciones de etiquetado, alérgenos y certificaciones que pasen auditorías rápidamente.
- Crea reglas de empaque, almacenamiento y vida útil que protejan la calidad del producto.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
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