Elige tu idioma

Curso de Técnico en Lácteos

Curso de Técnico en Lácteos
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país

¿Qué voy a aprender?

En este curso vas a aprender cómo funcionan las instalaciones lácteas, cómo se recibe y analiza la leche cruda, y cómo se utilizan sistemas de tratamiento térmico como HTST y UHT para garantizar la inocuidad del producto. Vas a estudiar los procesos de fabricación de leche fluida, yogur, queso y manteca, junto con métodos de análisis de laboratorio para controles químicos y microbiológicos. El curso también cubre sistemas de envasado, logística de cadena de frío, normativas de seguridad alimentaria e implementación de HACCP. Vas a desarrollar habilidades de resolución de problemas para identificar y corregir defectos comunes en productos lácteos. Al finalizar, vas a tener la base técnica necesaria para desempeñarte eficazmente como técnico lácteo.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Pasteurización y Tratamiento Térmico: Operar sistemas HTST y UHT para garantizar la inocuidad y vida útil de la leche.
  • Pruebas de Control de Calidad: Realizar análisis químicos, microbiológicos y sensoriales en productos lácteos.
  • Cumplimiento de Inocuidad Alimentaria: Aplicar principios HACCP y estándares GMP para prevenir la contaminación en plantas lácteas.
  • Gestión de Cadena de Frío: Monitorear el almacenamiento refrigerado y la distribución para mantener la integridad del producto durante la entrega.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Sus clases son perfectas. Adquirí el paquete de un año y, finalmente, tengo la oportunidad de seguir diversos temas de mi interés sin necesidad de cambiar de plataforma... les agradezco por todo lo que hacen, ya los recomendé a otras personas...
Giulio Carlo
Giulio CarloEstudiante de Marketing Digital
Me gusta cómo las lecciones van directo al grano y cómo puedo cambiar capítulos y saltear contenidos que no necesito.
Mariana Ferres
Mariana FerresEstudiante de Fotografía
Me gusta el contenido y la forma de presentación y transcripción de videos, ¡lo que acelera el proceso!
Luciana Alvarenga
Luciana AlvarengaEstudiante de Diseño de Uñas
La plataforma es rápida, simple de usar. La diversidad de contenido y los videos complementarios ayudan mucho en el aprendizaje.
André Felipe
André FelipeEstudiante de Ingeniería de Prompts

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

Curso en PDF