Curso de gestión de alérgenos en comercios
Protegé a tus clientes, a tu personal y a tu negocio con un programa integral de gestión de alérgenos diseñado específicamente para operaciones de retail. Este curso cubre todo, desde el cumplimiento del etiquetado y la prevención del contacto cruzado hasta la capacitación del personal y la respuesta ante emergencias. Ya sea que gestiones una sola tienda o supervises múltiples sucursales, te vas a llevar herramientas prácticas para cumplir con los requisitos regulatorios y ganarte la confianza de los compradores con alergias.
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
Este curso aborda la ciencia detrás de las alergias e intolerancias alimentarias, los requisitos de etiquetado regulatorio que los retailers deben cumplir y los métodos de evaluación de riesgos necesarios para identificar peligros en todos los departamentos. Vas a aprender a prevenir el contacto cruzado con alérgenos en las áreas de recepción, almacenamiento y preparación de alimentos, y a crear un programa de capacitación del personal que se sostenga ante una inspección. El curso también cubre la comunicación con los clientes, la gestión de quejas, la gestión de proveedores y la respuesta ante incidentes. Al finalizar, vas a tener el conocimiento para construir y mantener un sistema de gestión de alérgenos creíble desde cero.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Identificación de Alérgenos: Reconocé todos los principales alérgenos regulados en las distintas categorías de producto con precisión.
- Cumplimiento del Etiquetado: Auditá las declaraciones de ingredientes y las advertencias precautorias para asegurar la precisión regulatoria.
- Prevención del Contacto Cruzado: Implementá controles verificados en entornos de almacenamiento, preparación y rotisería.
- Comunicación con los Clientes: Gestioná consultas, quejas por alérgenos y emergencias en tienda con confianza.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Sus clases son perfectas. Adquirí el paquete de un año y, finalmente, tengo la oportunidad de seguir diversos temas de mi interés sin necesidad de cambiar de plataforma... les agradezco por todo lo que hacen, ya los recomendé a otras personas...
Giulio CarloEstudiante de Marketing Digital
Me gusta cómo las lecciones van directo al grano y cómo puedo cambiar capítulos y saltear contenidos que no necesito.
Mariana FerresEstudiante de Fotografía
Me gusta el contenido y la forma de presentación y transcripción de videos, ¡lo que acelera el proceso!
Luciana AlvarengaEstudiante de Diseño de Uñas
La plataforma es rápida, simple de usar. La diversidad de contenido y los videos complementarios ayudan mucho en el aprendizaje.
André FelipeEstudiante de Ingeniería de Prompts
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF