Entrenamiento para Pastelero
Avanza en tu carrera como pastelero con entrenamiento profesional en técnicas básicas, diseño de buffets de postres, redacción precisa de recetas, planificación de producción y platos impecables para entregar postres impresionantes y consistentes en servicios de alta gama.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
Domina la producción refinada de postres con un entrenamiento práctico enfocado que cubre planificación de menús, equilibrio de sabores y estrategias de porciones para un mini buffet de cuatro ítems. Aprende técnicas básicas, recetas precisas en gramos y cronogramas de producción de dos días para 20 comensales. Fortalece seguridad alimentaria, almacenamiento y control de calidad mientras perfeccionas platos, presentación de buffet, guarniciones y documentación clara para una entrega fluida al equipo.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Diseño profesional de menús de postres: equilibrar sabores, texturas y porciones rápidamente.
- Platos de buffet de alta gama: planificar flujo, elegir exhibiciones y guarnecer con precisión.
- Planificación avanzada de producción de pastelería: programar, lotear y asignar personal para 20 comensales.
- Dominio de técnicas básicas de pastelería: mousses, choux, laminado, merengues y chocolate.
- Seguridad alimentaria y control de calidad: almacenar, transportar y servir mini postres de forma segura.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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