curso de tartas saladas (quiches)
Domina las tartas saladas a nivel panadero para gastronomía profesional: desde clásicas de carne hasta vegetarianas y saludables, con selección precisa de masas, control de humedad, HACCP, KPIs y procesos estandarizados para una producción consistente y rentable.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Tartas Saladas brinda habilidades prácticas y listas para producción en la creación de tartas clásicas de carne, opciones vegetarianas y recetas livianas y saludables con calidad constante. Aprende selección de masas, composición de rellenos, control de humedad, parámetros precisos de horneado, además de HACCP, almacenamiento, etiquetado, documentación, KPIs y métodos de entrenamiento para estandarizar procesos, reducir desperdicios y mantener tartas saladas confiables y de alto valor a escala.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Selección profesional de masa para tartas: elige rápidamente las mejores masas para tartas de carne y vegetales.
- Dominio de rellenos salados: equilibra proteínas, vegetales, condimentos y control de humedad.
- Flujos de trabajo listos para panadería: estandariza lotes, tiempos, KPIs e HACCP para tartas.
- Diseño de tartas saludables: crea versiones livianas, integrales y ricas en vegetales.
- Entrenamiento para consistencia: capacita equipos, realiza catas y perfecciona documentación de calidad.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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