curso de pastelero de cupcakes
Dominá la producción gourmet de cupcakes desde el bizcocho hasta la exhibición. Aprendé rellenos profesionales, buttercreams, decoración, flujo de trabajo, costos y adaptaciones seguras para alérgenos, para diseñar cupcakes rentables y visualmente impactantes para un menú de pastelería moderno.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Pastelero de Cupcakes te brinda entrenamiento práctico y enfocado para diseñar cupcakes gourmet con resultados confiables. Aprendé fórmulas de bizcochos y masas, rellenos, coberturas, trabajo con chocolate, maridaje de sabores, perfilado sensorial y adaptaciones dietéticas. Dominá el flujo de trabajo, conceptos básicos de HACCP, costos, precios y merchandising visual para que cada tanda sea consistente, rentable y lista para exhibir o fotografiar.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Bizcochos avanzados para cupcakes: formulá, solucioná problemas y escalá con precisión.
- Rellenos y coberturas gourmet: dominá buttercreams, ganache y texturas rápidamente.
- Perfilado de sabores para cupcakes: creá recetas en capas, balanceadas y únicas.
- Acabado profesional de cupcakes: glaseado, decoración y presentación lista para fotos.
- Flujo de trabajo listo para panadería: planificá producción, seguridad alimentaria, costos y control de alérgenos.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es el tiempo de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
Curso en PDF