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Curso de Elaboración de Trufas de Chocolate

Curso de Elaboración de Trufas de Chocolate
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país

¿Qué voy a aprender?

Domina la producción profesional de trufas de chocolate con este curso práctico y enfocado. Aprende formulación precisa de ganache, cálculos de lotes y temple manual para resultados consistentes. Diseña surtidos equilibrados de trufas, planifica vida útil y aplica estándares estrictos de higiene y almacenamiento. Finaliza con estrategias de costos, precios y abastecimiento adaptadas a ventas en cafeterías de alta gama y posicionamiento premium.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Dominio del ganache artesanal: crea centros de trufas estables y sedosos rápidamente.
  • Habilidades profesionales de temple: logra snap perfecto, brillo y recubrimiento impecable.
  • Diseño de surtido de trufas: equilibra sabor, textura, apariencia y vida útil.
  • Cálculo de costos y precios de trufas: determina costos por lote y fija precios premium.
  • Control de calidad y higiene del chocolate: maneja defectos, almacenamiento y flujo seguro.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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