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curso de técnicas de ahumado

curso de técnicas de ahumado
de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en tu país

¿Qué voy a aprender?

El Curso de Técnicas de Ahumado te enseña a usar con confianza el ahumado caliente, tibio, frío y en estufa para crear platos consistentes e impactantes. Aprende química del humo, selección de maderas, evaluación de riesgos y seguridad basada en HACCP, luego aplícalo a salmón ahumado caliente y queso ahumado frío con procedimientos paso a paso. Construye horarios de preparación eficientes, controla costos, reduce desperdicios y documenta SOP claras que mantienen alto el sabor, la seguridad y los estándares de servicio.

Diferenciales de Elevify

Desarrolla habilidades

  • Métodos profesionales de ahumado: domina el ahumado caliente, frío y tibio de forma segura.
  • Selección de productos para ahumado: combina proteínas, quesos y vegetales con el mejor método.
  • Platos ahumados listos para menú: diseña platos, tapas y guarniciones rentables rápidamente.
  • Seguridad alimentaria y HACCP para ahumadores: controla temperaturas, registros, vida útil y riesgos.
  • SOP de cocina para ahumado: estandariza procesos, capacita personal y reduce desperdicios.

Sumario sugerido

Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Agrega o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Lo que dicen nuestros alumnos

Fui promovido ahora como Asesor de Inteligencia del Sistema Penitenciario y el curso de Elevify fue fundamental para que me eligieran.
EmersonInvestigador de la Policía
El curso fue fundamental para cumplir con las expectativas de mi jefa y de la empresa donde trabajo.
SilviaEnfermera
Curso muy bueno. Mucha información valiosa.
WiltonBombero Civil

Preguntas Frecuentes

¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?

¿Los cursos tienen certificado?

¿Los cursos son gratuitos?

¿Cuál es la carga horaria de los cursos?

¿Cómo son los cursos?

¿Cómo funcionan los cursos?

¿Cuál es el tiempo de los cursos?

¿Cuál es el valor o precio de los cursos?

¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?

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